合資会社竹田酒造店

辛口のお酒が多い新潟では数少ない、コクと丸みがあり五味の調和した旨口酒。

1866年から続く、新潟県上越市の酒蔵。主要銘柄は「かたふね」。小規模経営で400石程度と生産量も多くない。その分、大手が真似できない程の手間をかけて醸造している。酒を仕込むときは「米本来のふくよかな甘さと旨みが感じられ、喉元でスッと切れる味わい」をめざし、常に追求している。そのため、需要はあっても淡麗辛口で水のような酒は造らない。ロンドンで行われたIWC(インターナショナルワインチャレンジ）では2013年、2015年及び2019年に本醸造部門で最優秀賞を受賞。海外への輸出も行っており、世界からも注目される酒を造っている。

設備名	台数	型式・能力	メーカー名
蒸し米機	１
放冷機	１
圧搾機	１
瓶詰機	１		藪田
タンク類	３０
ろ過機材	２
洗瓶機	１
ボイラー	１
冷蔵コンテナ	３
冷水機	１

素材	加工・処理・技術	製品
山田錦、越淡麗、こしいぶき、越神楽	醸造	清酒

2019年7月2日現在